Coupez les ingrédients destinés au maki e fin bâtonnets ou en lamelles .placez un film puis une feuille de nori sur la natte de bambou , mouillez vos mains prenez du riz et étalez le sûr la feuille de nori en fine couche . Lasser la bordure libre mettez les ingrédients de votre choix et le wasabi en petite quantite roulez le maki en maintenant les ingrédients en place du bout des doigts de façon à ce que le bord du nori qui est vers vous touche le riz de l autre pressez légèrement mettez au frais sortez le 30mn avant dégustation enlevez la natte , le film prenez un couteau bien tranchant mouillez avec de m eau et du vinaigre coupez les makis d un seul mouvement de la même hauteur et rassemblez les. Si vous avez des questions n'hésitez pas je vous répondrez Gérard