750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
La Cuisine de Gérard ...
29 novembre 2012

Pain d'épices

Pain d'épices
Bonjour les amis , l'année dernière a Noël nous étions a Strasbourg ,Capitale des fêtes de Noël . Avec les enfants nous étions heureux de voir tous ces marchés de Noël . Nous avons été dans la boutique de la plus grande dame qui fabrique les meilleurs...
Posté par Gerard Corchia à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pain,  d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
26 novembre 2012

Les Gourmands Disent …

Les Gourmands Disent …
Bonjour les amis. La fin de l'année approche à grand pas. Bientôt les vacances annuelles du restaurant, nous allons fermer du 15 décembre au 15 janvier. Mon fils est à l'université au Mexique à Puebla, une occasion unique pour nous de visiter ce pays....
Posté par Gerard Corchia à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
20 novembre 2012

Millefeuille Ganache Montée Ashanti et Dulcey

Millefeuille Ganache Montée Ashanti et Dulcey
Un dessert gourmand que j'avais très envie de faire mais voilà la pâte feuilleté ? Je l'ai fais pendant une dizaine d'année au restaurant j'avais un tour portable avec vitesses alternatives, mais voilà le temps à passer et on a plus le temps de rien pas...
Posté par Gerard Corchia à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
19 novembre 2012

Tarte au Citron Meringuée

Tarte au Citron Meringuée
Bonjour les amis ! cette semaine c'est un cours de pâtisserie que je donne au restaurant il y avait le choix entre les macarons et la tarte au citron mes clients ont fait leur choix. J'aime ces cours car c'est un échange un chalenge car je choisi mes...
Posté par Gerard Corchia à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
17 novembre 2012

Duo de Pressé de potimarron et d 'automne

Duo de Pressé de potimarron et d 'automne
Gerard Corchia 11/11/12 Aucun tag - Editer Publié / Voir Bonjour les amis nous sommes dimanche aujourd'hui ! Allez 10 mn pour ouvrir une page d'automne avant de reprendre le boulot une page en brouillon qui sera éditée plus tard . Cette fois ci c'est...
Posté par Gerard Corchia à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
9 novembre 2012

Croque pomme d'amour

Croque pomme d'amour
bonjour les amis je vous ouvre ma pâtisserie entrez Et bienvenue . Aujourd'hui nous allons voir la fabriquation d' une pomme d' amour ,il y a tellement de façon de la travailler voici une version original : sur une idée des défis de FR patronné par Nad...
Posté par Gerard Corchia à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
6 novembre 2012

Une soirée dégustation œnologue et culinaire à Beau rivage

Une soirée dégustation œnologue et culinaire à Beau rivage
Bonjour les amis je vais vous conter une soirée pas comme les autres . Quatre fois dans l'année une bande de copain vignerons ,représentants avertis, restaurateurs ,sommeliers ,cavistes tous des amis dans la profession de bonne foi ,puristes se réunissant...
Posté par Gerard Corchia à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
5 novembre 2012

Baba au rhum

Baba au rhum
Bonjour les amis temps mitigé aujourd'hui un peu de soleil du vent des nuages une petite gourmandise s'impose oui mais pas n'importe laquelle quelques qui remonte le temps grand amateur de ce dessert classique je vais le revisité pour notre plus grand...
Posté par Gerard Corchia à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
4 novembre 2012

Salade la cocha salade Oranaise salade juive revisité

Salade la cocha salade Oranaise salade juive revisité
Bonsoir les amis sur un défi de mimi la ritale cuisine du cœur une recette pleine d'émotion autant dans le souvenir que dans la dégustation . Entrez dans ma cuisine c'est un réel plaisir de savoir que vous êtes la . Conversation Que me faites vous la...
Posté par Gerard Corchia à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
La Cuisine de Gérard ...
Publicité
Newsletter
Recherche
Albums Photos
Pages
Archives
Contacter le propriétaire du blog
Publicité