Bonjour ma cuisine est ouverte sur l océan ouverte pour vous FR avec un plaisir immense de vous transmettre mes connaissance en la matière j ai fait un voyage au Japon à Tokyo avec des amis ou nous avons visité le plus grand marché au poisson au monde...

Bonjour à tous ,ma cuisine est ouverte , des odeurs de cèpes à la poêle se dégagent . Cru ou cuit je les adore les voir les toucher les nettoyer les brosser c'est un réel plaisir .une sensation de privilège un honneur de le travailler de le sublimer ....

Frais lever en filet par mes soins et portionner au couteau dans sa largeur les morceaux disproportionnés je les gardes pour faire une rillettes donc ce soir je les ai cuit à la plancha très peu comme cela ils restent fondant et moelleux légèrement poivré...