La Cuisine de Gérard ...

3 mai 2013

Raviole de Bar, Condiment Sauce Vierge

Bonjour les amis A mon tour de vous demander comment ça va, il fait beau je suis dans le jardin, le ciel est bleu. Une très belle journée en perspective, quand on sait que le mauvais temps arrive c'est pas marrant alors on cherche à s'évader un petit...

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29 avril 2013

Glace Caramel au Beurre Salé

Bonjour les amis Une année qui s'annonce au point de vue touristique en crise, nous y sommes enfin c'était prévu ! Gardons le moral et à nous de maintenir le cap, il y a toujours plus malheureux. Le temps mi figue mi raisin, la production du restaurant...

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24 avril 2013

Bar cuit Vapeur en Feuille de Bananier, Condiment Mangue Verte et Citron

Bonjour les amis, Un cours sur le poisson roi de nos côtes, une délicatesse d'un moelleux ferme d'une couleur écarlate et d'une finesse au palais qui ne laisse personne indifférent. Arrivage de la criée du Croisic mareyeur Hervé Briois présent sur le...

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18 avril 2013

Voyage dans la Vallée du Douro

Découvrir les vins de porto entre amis, pour y être allé “La Vallée du Douro” Les vignobles en terrasse, cités au patrimoine de l'humanité, ont été façonnés par l'homme au fil des siècles et forment aujourd'hui un paysage exceptionnel. Une Quinta, superbe...

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11 avril 2013

Crêpe Bretonne aux Fraises

Bonjour les amis Un horizon brumeux, une conjoncture des plus maussade, une température hivernale et pourtant c'est le printemps. Comment fait on quand rien ne va comme on voudrait, on pense à moins bien que soi et c'est vrai qu'en fin de compte le seul...

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8 avril 2013

Rouleaux de Printemps

Bonjour les amis , Comme vous le savez, la nature n'est plus respectée depuis bien longtemps. Grâce ou à cause des pouvoirs politiques du monde entier qui par des arguments de monnaie ont petit à petit détruit notre système écologique. Le résultat est...

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26 mars 2013

Cardamôme à Beau Rivage

Une visite annoncée sur FR, réservé par François ton homme à l'occasion de ton anniversaire. Très beau cadeau qu'une ballade dans le pays de Retz sur le chemin des douaniers, dans la baie de Bourgneuf . Un panorama hors pair, criques, pêcheries, paysage...

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25 mars 2013

Eclair au Chocolat, Eclair au Citron Meyer

Bonjour les amis, Le printemps tarde à arriver, le froid surtout et le soleil qui se fait rare ça manque de tonus. Les semaines qui passent sans grand enthousiasme néanmoins il faut se bouger mais c'est pas évident ! Cette semaine une table de FR vient...

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20 mars 2013

VERSATILE BLOG AWARD

Bonjour les amis ! A ma grande surprise, je vois sur les Mel que Sophie FR Cook's Dream me jette un tag. J'avais déjà aperçu cela sur d'autres blogs et je me disais que ça ne m'arriverait jamais. Mais voilà ! Ho surprise ! En plein démarrage de la semaine....

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18 mars 2013

Julie Peggy Emmanuel et Lionel à Beau Rivage

Une visite annoncée, prévue, réservée pour quatre personnes Julie Peggy Emmanuel et la quatrième? Pour les personnes qui me connaissent penaud sur les bords je me dis un repas entre copine, Christine ma moitié me dit Emmanuel sans e donc un garçon et...

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Tags: julie, peggy, visite

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