La Cuisine de Gérard ...

24 septembre 2013

Intense Bahibe

Bonjour les amis, L'automne arrive, les racines, les cèpes, le gibier, tout ça pour vous dire que l'été est derrière nous. Malgré tout la belle saison semble continuer pour le plaisir de tous. Je viens de recevoir des cèpes, quel plaisir à les travailler....

Posté par Gerard Corchia à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2013

Bouchée de Bar Bar Facon Thaï

Bonjour les amis, Petite création personnelle, car en cuisine l'inspiration du moment existe. Le bar reste le poisson roi et j'en reçois toutes les semaines. Le bar de ligne est le meilleur en qualité il est vrai que son prix aussi. Je suis livré régulièrement,...

Posté par Gerard Corchia à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2013

Comme un Rêve

Bonjour les amis, Voilà bien longtemps, à l'heure ou je vous écris rien n'est encore définitif pour BR. Un premier contact qui j'espère aboutira à retrouver un peu de sérénité dans le travail après le raz de marée que nous avons eu au mois d'aout. Incompréhension,...

Posté par Gerard Corchia à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2013

Séverine

Le cadeau à frisette de ses parents pour son anniversaire. Tu me l'avais dis sur FR que tu viendrais. Venir manger à Beau Rivage en ce 31 juillet, Papa Maman Audrey sa sœur et Frisette de son prénom Séverine ont fait la route Saint Malo Pornic et repartir...

Posté par Gerard Corchia à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2013

Alexandra et Julie

Cousines Que du bonheur ! Une visite annoncée de longue date, c'est vrai. Puis juillet arrive et en pensant à toi Alexandra je me languissais de ton appel car l'envie de vous connaitre (toi et ton mari) en vrai était très forte. Soudain un matin Christine...

Posté par Gerard Corchia à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2013

Mag

Après quelques échanges sur FR fort sympathique, voilà que comme promis que tu réserves une table pour un vendredi soir à beau rivage. Très heureux de vous voir, de vous avoir connu à l'occasion de votre anniversaire de mariage. Heureux dans notre profession...

Posté par Gerard Corchia à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2013

Clafoutis aux Figues de Provence

Bonjour les amis Une envie de clafoutis, ne me demandez pas pourquoi je ne sais pas ! C'est vrai, voilà un dessert familial que je n'ai jamais fait et qui me tente bien de revisiter. Donc après réflexion je vais essayer de faire une base traditionnelle...

Posté par Gerard Corchia à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2013

Secret de Salade

Bonjour les amis ! Et oui j'ai des secrets ! Un jour, une histoire, un défi, des ingrédients dans le frigo, des choux au congélateur, des pommes de terre, des herbes, des pousses de salade, du vin de Layon, des crevettes de pays, médaillons de homard,...

Posté par Gerard Corchia à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: homard breton, Choux, crevettes, cristallines, herbe, pomme de terre, pousses de salade

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 juillet 2013

Ile Flottante

Bonjour les amis Le ciel est bleu, 30 degré, mer belle, le début de la saison commence.Hiver exceptionnel dans la médiocrité, début d'été exceptionnel dans la chaleur, le soleil, et le ciel bleu. Nous en avions tous besoin tant mieux pourvu que ça dure...

Posté par Gerard Corchia à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2013

Extase Fruits Rouges

Bonjour les amis Une ballade en bord de mer en marée basse c’est magique. Une petite gourmandise pour retrouver la joie de vivre en famille et passer de bon moment entre amis, les vrais bien sur. Extase fruits rouges, un montage à l'envers, deux chocolats,...

Posté par Gerard Corchia à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>