15 février 2013

Menu Saint Valentin

Bonjour les amis ! La fête des amoureux approche à grand pas, le menu comme chaque année à été murement réfléchi, testé. Un travail de titan, car ce soir là est unique et il faut que ça plaise à tout le monde. C'est le seul jour dans l'année que nous ne donnons pas de choix. Cette fois ci ayant testé les pâtes soba sur un dashi nous allons l'accompagner d'une belle Langoustine de Bretagne, d'un Médaillon de Homard et d'une Saint Jacques en entrée. C’est un plat qui rappelle la tradition française dans les repas de fête avec le... [Lire la suite]
Posté par Gerard Corchia à 14:19 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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