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La Cuisine de Gérard ...
blini de sarrasin
2 mars 2015

Samedi Valentin

Samedi Valentin
Bonjour les amis, Voilà c’est passé, ancré dans la tradition, la saint valentin est une occasion incontournable de sortir au restaurant. A cette occasion les gens qui nous connaissent savent trouver chez nous l’inédit, des moments de convivialité dans...
Posté par Gerard Corchia à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blini de sarrasin,  saint jacques,  bar sauvage,  bouchée de morue,  chips de patate douce,  chocolat Illanka,  condiment d'artichauts,  confit de griotte,  foret noire revisité,  homard,  jus de carotte gingembre,  purée insolite,  sorbet griotte,  tarama d'anguille,  vinaigrette ac

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24 mars 2014

Secret……

Secret……
Bonjour les amis C’est avec un plaisir certain que je vais vous dévoiler mon secret, imaginez que l’on vous serve un plat sans que vous sachiez l’élément principal que vous allez déguster. Sourire, interrogation, découverte, discussion, il est évident...
Posté par Gerard Corchia à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: homard breton,  blini de sarrasin,  condiment d 'artichaut,  pousse de salade,  saint-jacques,  vierge de tomate cerise

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