13 mai 2013

Volupté

Bonjour les amis Un dessert féminin, plein de générosité, gourmand, moelleux, fondant, il m'a été inspiré de Conticini. J''associe à ce biscuit un chocolat du Venezuela et une ganache chantilly chocolat pralin qui lui donne un Volupté inégalable. Voilà le dessert surmonté de quelques fruits confits et d'un sirop d'érable que j'accompagne d’une glace caramel maison et un macaron bien sûr. Voilà les amis entrez ma pâtisserie est ouverte ouvrez bien vos yeux et suivez bien mon conseil, toujours faire ses pesées la veille, faire le... [Lire la suite]
Posté par Gerard Corchia à 16:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,