08 octobre 2013

Gratin D’Automne

  Bonjour les amis, Aujourd'hui des légumes que j'affectionne à cette période de l'année, des parfums de sous bois qui dévoilent toute la douceur de l'automne . Je vous fais découvrir ma méthode, pour corser les gouts et avoir une sensation en bouche unique de parfums qui interpellent où l'on essaie de deviner toutes les composantes. Sur cette première photo j’ai sauté quelques cèpes pour mettre sur le gratin avec un pavé de lotte à la plancha. Entrez ma cuisine est ouverte ça va commencer. Ingrédients pour la puissance... [Lire la suite]
Posté par Gerard Corchia à 13:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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