<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
    <channel>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="hub" href="https://overblog.superfeedr.com"/>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="self" href="https://cuisinedegerard.canalblog.com/rss" type="application/rss+xml"/>
        <title><![CDATA[La Cuisine de Gérard ...]]></title>
        <link>https://cuisinedegerard.canalblog.com/</link>
        <generator>Overblog - https://www.over-blog.com</generator>
        <description><![CDATA[Je d&eacute;die ce blog &agrave; tous les amateurs de cuisine. Vous trouverez dans les articles publi&eacute;s ma vision de la cuisine, mes plats, mes nouveaut&eacute;s et mon amour du chocolat.]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[50 ans]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2019/12/10/37855835.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2019/12/10/37855835.html</guid>
    <pubDate>Tue, 10 Dec 2019 19:24:21 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Voilà bien longtemps que je ne vous ai pas donné de mes nouvelles et pour cause, le temps est passé vite. La saison a été bonne, un bel été, le 21 en croisière donne l’illusion aux gourmets d’un voyage éphémère au travers d’un met, d’un... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Marmelade de mendiants ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2018/12/13/36940556.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2018/12/13/36940556.html</guid>
    <pubDate>Thu, 13 Dec 2018 19:54:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Voilà bien longtemps que je n’ai pas publié de nouvelles recettes. Peut être un manque d’engouement, de la paresse, après un si bel été. Pas pour notre planète bien sur, car c’est le monde qui est concerné et malheureusement les gouvernants... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Rouleaux de printemps au crabe]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2018/10/29/36825991.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2018/10/29/36825991.html</guid>
    <pubDate>Mon, 29 Oct 2018 19:53:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[bonjour les amis, Orage, orage le beau temps est passé place à la pluie, dommage on s’était habitué. Un mois agréable normalement attendons la suite. La verdure est bien là, les fleurs aussi, les hortensias sont très beaux cette année avec leurs couleurs... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tartelette aux fraises]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2018/05/09/36391449.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2018/05/09/36391449.html</guid>
    <pubDate>Wed, 09 May 2018 20:46:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[bonjour les amis, Le printemps est enfin là, le soleil nous rend de bonne humeur, et la joie de vivre s’installe dans nos maisons car la nature nous appelle, elle réveille nos sens, notre émerveillement à recomposer un environnement plein de clarté. Les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Risotto aux asperges vertes]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2018/03/20/36248939.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2018/03/20/36248939.html</guid>
    <pubDate>Tue, 20 Mar 2018 20:29:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Ce grand classique mythique Italien occupe une place importante dans la gastronomie du bien manger. Un menu à lui tout seul, les recettes sont infinies, mais ne s’improvisent pas, la créativité s’impose, le savoir faire appelle des accompagnements... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pressé de crabe à l'ananas, Emulsion de concombre et pomme granny, piqué de Sole au sésame]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2018/03/04/36196525.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2018/03/04/36196525.html</guid>
    <pubDate>Sun, 04 Mar 2018 18:33:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Voilà bien longtemps que je n’ai rien édité, non pas que l’envie me manque mais le temps de pouvoir se poser. Les vacances se sont bien passées, puis la reprise avec la Saint Valentin. Beaucoup de réflexion, de préparations en amont... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Noix de Saint-Jacques à la plancha, Tagliatelles cèpes et châtaignes]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2017/11/07/35846571.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2017/11/07/35846571.html</guid>
    <pubDate>Tue, 07 Nov 2017 19:04:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Beaucoup de nouveautés cet automne, légumes racines, figues de Solies, >Saint-Jacques, encornets, coco de Paimpol, cèpes, giroles, et nos transparences d”automne : Madagascar et Emotion. Le coco de Paimpol, parlons en un peu. Il bénéficie... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Wok de Légumes]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2017/09/25/35709876.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2017/09/25/35709876.html</guid>
    <pubDate>Mon, 25 Sep 2017 20:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis Voilà une saison qui se termine, sans trop d’enthousiasme car cette année le beau temps n’était pas au rendez vous. Il faut s’y faire, ne rien attendre et prendre sans modération le soleil quand il se présente. Une belle saison quand... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Nem de Boeuf]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2017/06/07/35362915.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2017/06/07/35362915.html</guid>
    <pubDate>Wed, 07 Jun 2017 19:35:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, J’aime tout ce qui est bon et riche en gout, en saveur, en parfum. Méditerranée, Bretagne, Tokyo, Barcelone, la fusion des cuisines, les voyages m’ont apporté une diversité de connaissances dans la préparation des mets. Le temps n’efface... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cappuccino de Langoustines]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2017/05/16/35293616.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2017/05/16/35293616.html</guid>
    <pubDate>Tue, 16 May 2017 19:55:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis Voila quelques semaines que je n’édite plus de recettes. Faute de temps, car les WE du mois de mai sont chargés et nous ne sommes pas en équipe complète au niveau effectif. Le temps passe, quoi penser ? Une nouvelle ère est annoncée et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Green Mojito]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2017/03/22/35082114.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2017/03/22/35082114.html</guid>
    <pubDate>Wed, 22 Mar 2017 19:03:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Voilà le temps avec ses dépressions, mars est là et le printemps montre le bout de son nez. Si on fait référence à l’année dernière c’était pas beau du tout mais nous savons que toutes les références ne sont pas identiques ni louables.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Filet de Bar Sauvage aux Condiments d'Epinards Cumin et Piquillos]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2017/02/21/34966340.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2017/02/21/34966340.html</guid>
    <pubDate>Tue, 21 Feb 2017 19:54:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, L’hiver est bien là, 2017 aussi. Le froid, le vent, de temps à autre le soleil, la neige en montagne, enfin une saison d’hiver avec toutes ses contradictions, le monde bouge mais pas toujours dans le bon sens. Le sens de la vie de chacun... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Jambon demi sel Braisé]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/11/21/34594918.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/11/21/34594918.html</guid>
    <pubDate>Mon, 21 Nov 2016 17:58:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, L’automne est bien là, avec ses feuilles mortes aux couleurs chaudes. Les beaux couchers de soleil sur la mer nous font rêver par leur beauté éphémère chaque soir. Une aquarelle se déploie dans le ciel pour nous annoncer son départ vers... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Velouté de moules de bouchots aux épices]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/11/08/34542051.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/11/08/34542051.html</guid>
    <pubDate>Tue, 08 Nov 2016 17:32:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Une soupe d’automne où les moules sont encore très bonnes car c’est toujours la saison mais qui tire bientôt à sa fin, alors il faut en profiter. Simple et épicée à souhait qui demande un peu de préparation et qui se conserve au minimum... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Baba Cool]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/10/11/34428924.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/10/11/34428924.html</guid>
    <pubDate>Tue, 11 Oct 2016 22:51:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Septembre, un mois enchanteur après un si bel été que nous venons de vivre, cela faisait bien longtemps que le soleil n’était plus dans nos cœur. Merci car nous en avions tous besoin et indirectement nous sommes à même de mieux affronter... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Saumon Rouge, Saumon Sockeye Sauvage]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/07/13/34078987.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/07/13/34078987.html</guid>
    <pubDate>Wed, 13 Jul 2016 13:01:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Un mois de juin qui se termine sans trop laisser de bonheur et d’entrain. Il faut savoir ne rien attendre et aller de l’avant avec tous les sacrifices que cela implique. Ce fût un printemps compliqué pour notre profession et l’activité... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Poulpe]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/06/20/33991052.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/06/20/33991052.html</guid>
    <pubDate>Mon, 20 Jun 2016 16:16:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Juin un mois que j’affectionne tout particulièrement, mais je crois que cette année nous sommes passés à coté. Une certaine morosité du ciel nous dicte sa colère, triste oui mais la sagesse nous indique de prendre le bonheur là ou il... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Nem de bœuf mariné juste saisi]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/06/06/33922850.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/06/06/33922850.html</guid>
    <pubDate>Mon, 06 Jun 2016 11:57:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Le temps est capricieux au mois de mai, entre fraicheur et chaleur. Il faut profiter du soleil quand il est là, de longues ballades sur la côte avec un paysage orné de pêcheries qui nous font voyager dans le temps. L’inauguration du... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Turbot sauvage de pays, pistou de légumes, jus de cuisson]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/05/18/33834515.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/05/18/33834515.html</guid>
    <pubDate>Wed, 18 May 2016 22:04:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Nous voilà déjà en perspective du mois de mai, un brin de muguet pour vous et mes vœux sincères de bonheur. Un mois déjà, je pense que le concept plait beaucoup car on pourrait s’inscrire dans la décontraction, la détente, l’ambiance,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Valentin Griottes Bahibé]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/02/23/33418811.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2016/02/23/33418811.html</guid>
    <pubDate>Tue, 23 Feb 2016 19:28:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Le Rivage est toujours là, et si l’on regarde bien on se rend compte qu’il est toujours aussi beau. 30 ans de maison avec tout ce que cela implique. Il ne faut pas que l’habitude et la lassitude s’installent, il faut toujours avoir envie... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Chapon jaune de Challans cuit au bouillon, sauce poulette]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2015/12/27/33122780.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2015/12/27/33122780.html</guid>
    <pubDate>Sun, 27 Dec 2015 12:25:11 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Le temps passe vite, Noël est déjà là, fêtes de famille, entre amis, la source naturelle du bien être. Quelques jours de vacances nous font le plus grand bien, notre projet est sur les rails, notre dossier est parti, c’est pas simple... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Révélation]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2015/11/17/32943435.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2015/11/17/32943435.html</guid>
    <pubDate>Tue, 17 Nov 2015 19:12:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Aujourd’hui un dessert de saison au chocolat Valrhona : Valrhona revisite une nouvelle fois l’univers sensoriel du chocolat. Il redessine une nouvelle fois les frontières du chocolat avec un procédé innovant lui permettant d’ouvrir la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Rouget Barbet Farci]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2015/10/20/32807138.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2015/10/20/32807138.html</guid>
    <pubDate>Tue, 20 Oct 2015 20:26:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Pour sortir de l’ordinaire, un poisson que l’on voit très peu sur les cartes de restaurant, un poisson que j”affectionne tout particulièrement pour son coté iodé. Méditerranéen de naissance mon grand père les grillait au retour du marché... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La Grouse]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2015/10/06/32737699.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2015/10/06/32737699.html</guid>
    <pubDate>Tue, 06 Oct 2015 20:39:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La Grouse (extrait du livre, la cuisine du gibier Bocuse) ou Lagopède d‘Ecosse est un oiseau de la taille d’une grosse perdrix rouge. Quelques sujets, importés à plusieurs reprises sur notre territoire pour des essais d’acclimatation, n’ont jamais donné... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gougeonnettes de Saint Pierre du Littoral , Risotto aux Cèpes d’Eté]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2015/09/08/32600916.html]]></link>
    <guid>https://cuisinedegerard.canalblog.com/archives/2015/09/08/32600916.html</guid>
    <pubDate>Tue, 08 Sep 2015 20:24:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour les amis, Septembre est là, l’été continue certains jours à nous déverser ses rayons de soleil. Mon citronnier donne sa deuxième poussée de fleurs à notre grande surprise car par négligence nous avons failli le perdre. Avec du temps et de la patience,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gerard Corchia]]></dc:creator>
    </item>
            </channel>
</rss>

