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La Cuisine de Gérard ...
29 avril 2013

Glace Caramel au Beurre Salé

Glace Caramel au Beurre Salé
Bonjour les amis Une année qui s'annonce au point de vue touristique en crise, nous y sommes enfin c'était prévu ! Gardons le moral et à nous de maintenir le cap, il y a toujours plus malheureux. Le temps mi figue mi raisin, la production du restaurant...
Posté par Gerard Corchia à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2013

Bar cuit Vapeur en Feuille de Bananier, Condiment Mangue Verte et Citron

Bar cuit Vapeur en Feuille de Bananier, Condiment Mangue Verte et Citron
Bonjour les amis, Un cours sur le poisson roi de nos côtes, une délicatesse d'un moelleux ferme d'une couleur écarlate et d'une finesse au palais qui ne laisse personne indifférent. Arrivage de la criée du Croisic mareyeur Hervé Briois présent sur le...
Posté par Gerard Corchia à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2013

Voyage dans la Vallée du Douro

Voyage dans la Vallée du Douro
Découvrir les vins de porto entre amis, pour y être allé “La Vallée du Douro” Les vignobles en terrasse, cités au patrimoine de l'humanité, ont été façonnés par l'homme au fil des siècles et forment aujourd'hui un paysage exceptionnel. Une Quinta, superbe...
Posté par Gerard Corchia à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2013

Crêpe Bretonne aux Fraises

Crêpe Bretonne aux Fraises
Bonjour les amis Un horizon brumeux, une conjoncture des plus maussade, une température hivernale et pourtant c'est le printemps. Comment fait on quand rien ne va comme on voudrait, on pense à moins bien que soi et c'est vrai qu'en fin de compte le seul...
Posté par Gerard Corchia à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2013

Rouleaux de Printemps

Rouleaux de Printemps
Bonjour les amis , Comme vous le savez, la nature n'est plus respectée depuis bien longtemps. Grâce ou à cause des pouvoirs politiques du monde entier qui par des arguments de monnaie ont petit à petit détruit notre système écologique. Le résultat est...
Posté par Gerard Corchia à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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